Détail du vin

Château du Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent

Les Terrasses du Château, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

N/N

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assez discret au nez dans un premier temps, il s'ouvre vite et finit par donner beaucoup de gourmandise et de plaisir. Bien équilibré.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Propriété depuis 2009 de Jean-Jacques Parinet, aujourd’hui secondé par son fils Édouard, ce château emblématique du cru au célèbre moulin explique à lui seul le renouveau qualitatif mais aussi médiatique des crus du Beaujolais, par la prise de conscience du réel potentiel des différents lieux-dits et leur mise en valeur dans des cuvées dédiées. Sous la supervision du très compétent Brice Laffond, les 37 hectares répartis en 130 parcelles sont cultivés en bio (certifié), avec des élevages longs qui débutent en fût pour partie mais toujours font leur deuxième hiver en cuve inox, affinant ainsi l’expression des tannins en bouche.

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