Domaine Chardigny
Saint-Amour
À la Folie, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouquet gourmand, fraise mûre, cerise noire, violette. Beaucoup de gourmandise en bouche, léger fond végétal qui apporte du relief. Très bonne allonge et retour sur la peau de cerise.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Creux du Vy
- 03 45 87 34 82 ou 06 26 37 81 24
- [email protected]
- www.domaine-chardigny.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce jeune domaine de 20 hectares en conversion bio (elle sera effective en 2018) produit des vins généreux et précis. Les trois frères, Pierre-Maxime au commerce, Victor, œnologue de formation chargé des vinifications, et Jean-Baptiste en charge du domaine Leflaive en Bourgogne sont tous, à leur façon, impliqués dans le domaine Chardigny. Les vignes sont cultivées avec beaucoup de bon sens et les vinifications sont d’une parfaite maîtrise, avec un minimum d’intervention. Le saint-amour à-la-folie est une véritable gourmandise qui confirme en 2017.
AUTRES VINS
Saint-Véran , Sec
Saint-Véran , Sec , Vieilles Vignes
Coteaux Bourguignons , Sec
Saint-Amour , Sec , Clos du Chapitre
Bourgogne , Sec , chardonnay
Saint-Véran , Sec , Les Cornillaux
Saint-Véran , Sec , Vieilles Vignes
Saint-Véran , Sec , Tradition