Détail du vin

Domaine Chardigny

Saint-Véran

Vieilles Vignes, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Coing et agrumes confits, floral, il a de la complexité, de la longueur et du charme. Vin de caractère qui a du charme.


GARDE

A boire avant 2021



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce jeune domaine de 20 hectares en conversion bio (elle sera effective en 2018) produit des vins généreux et précis. Les trois frères, Pierre-Maxime au commerce, Victor, œnologue de formation chargé des vinifications, et Jean-Baptiste en charge du domaine Leflaive en Bourgogne sont tous, à leur façon, impliqués dans le domaine Chardigny. Les vignes sont cultivées avec beaucoup de bon sens et les vinifications sont d’une parfaite maîtrise, avec un minimum d’intervention. Le saint-amour à-la-folie est une véritable gourmandise qui confirme en 2017.


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