Détail du vin

Domaine Chardigny

Saint-Véran

Les Cornillaux, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouquet intense, pur, citron, pêche, acacia. Bouche crémeuse, tout en fraîcheur, finale pure sur la peau de raisin. De l’allure.


GARDE

A boire avant 2026


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce jeune domaine de 20 hectares en conversion bio (elle sera effective en 2018) produit des vins généreux et précis. Les trois frères, Pierre-Maxime au commerce, Victor, œnologue de formation chargé des vinifications, et Jean-Baptiste en charge du domaine Leflaive en Bourgogne sont tous, à leur façon, impliqués dans le domaine Chardigny. Les vignes sont cultivées avec beaucoup de bon sens et les vinifications sont d’une parfaite maîtrise, avec un minimum d’intervention. Le saint-amour à-la-folie est une véritable gourmandise qui confirme en 2017.


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