Domaine de la Chèvre Bleue
Chénas
Vieilles Vignes, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Interprétation fruitée et charnue de Chénas, allonge concentrée et savoureuse, beaucoup de gourmandise, avec une fraîcheur sur la fin où l’on retrouve des notes de myrtille.
GARDE
A boire
DOMAINE
- EARL des Chassignols - Lieu-dit les Deschamps
- 09 75 46 74 10
- [email protected]
- www.domainedelachevrebleue.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Nos dégustations de pré-sélection pour le guide nous ont permis de découvrir ce domaine de huit hectares, à cheval entre Beaujolais et Mâconnais. Dans le riche millésime 2009, les chénas et les moulin-à-vents présentaient un fruité noir et des bouches en rondeurs, les pouilly-fuissés avaient une élégance délicate et savoureuse.
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