Domaine de l'Iris
Moulin-à-Vent
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez discret. Bouche fine et délicate, encore très serrée. Matière prometteuse. À redéguster dans une paire d’années.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- Le Moulin à Vent
- 06 15 66 45 49
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le domaine de l’Iris est géré par le frère d’Éric Janin, Thierry, dont le travail à la vigne n’a d’égal que celui de son frère ! En cave, les vins affichent des concentrations hors norme, sans tomber dans l’extravagant. Le moulin-à-vent 2017 se distingue par sa structure et son fruité généreux. La cuvée l’iris, aux origines nobles (Rochelle et Rochegrés) est encore trop marquée par l’élevage pour donner son plein potentiel.
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