Détail du vin

Domaine Jean-Marc Burgaud

Morgon

James, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il est encore dans une phase très serrée, les tannins emprisonnent le fruité du vin, mais la fraîcheur de la finale est salivante, il faut juste patienter un peu. À revoir après quelques années en cave, en espérant que l’extraction n’ait pas été un peu trop loin car à ce jour il se goûte comme un cahors.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Marc Burgaud fait partie des valeurs sûres du cru Morgon, où son parcellaire se répartit entre la Côte du Py, Les Grands Cras, Corcelette et Charmes. Il ne revendique aucun label viticole et se réserve ainsi le droit de sauver sa récolte, mais travaille ses vignes avec application, tous ses gamays sont conduits en gobelet. Les vendanges sont manuelles, et depuis son premier millésime (1989), les jus de presse et de goutte sont assemblés. Tous les vins suivent le même schéma technique, notre préférence va sans réserve aux cuvées de Côte du Py, Javernières et James (issu du sommet de la Côte du Py).

AUTRES VINS

    Morgon , Sec