Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un cadillac moderne qui ne cherche pas le rôti mais la finesse avec un bel élevage sous bois, élégant, raffiné, long. Technique parfaite.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

2011, Secret de Biac
20-30€
15.5/20

2012, Secret de Biac
20-30€
15/20

2013, Secret de Biac
20-30€
15/20

2015, Secret de Biac
20-30€
15/20

2016, Secret de Biac
20-30€
15.5/20

DOMAINE

 Les vignobles du Biac - 19 route de la Ruasse - B.P. 35
 05 56 67 61 54
 [email protected]
 www.chateaubiac.com

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le couple libanais Tony et Youmna Asseily a réveillé ce domaine de 600 ans, surplombant la Garonne, avec l’aide de l’emblématique œnologue Patrick Léon, l’ancien directeur technique de Mouton Rothschild, et à la suite de nombreux investissements dans la vigne et dans le chai. L’assemblage peut varier d’un millésime à l’autre, la philosophie étant de faire un vin qui reflète l’impact du millésime sur le terroir. Le cadillac possède une vraie élégance.

AUTRES VINS

Cadillac Côtes de Bordeaux , Sec

2009
20-30€
15.5/20

2010
20-30€
14/20

2011
20-30€
15/20

2012
20-30€
15.5/20

2013
20-30€
15/20

2014
20-30€
16/20

2015
20-30€
16/20

2016
20-30€
15.5/20

Cadillac Côtes de Bordeaux , Sec , B de Biac

2008
30-50€
15/20

2010
30-50€
14.5/20

2012
30-50€
15/20

2013
30-50€
14.5/20

2014
30-50€
15.5/20

2015
30-50€
15.5/20

2016
30-50€
15/20

Cadillac Côtes de Bordeaux , Sec , Félix de Biac

2014
10-20€
14.5/20

2016
10-20€
N/N