Détail du vin

Château Jean Faux

Bordeaux Supérieur

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce Bordeaux biodynamique cultivé sur des coteaux argilo-calcaires est l’un de nos coups de cœur du millésime : tout en subtilité avec ses flaveurs de pivoine, de framboise et de poivre de Sichuan, il offre une bouche pleine de vitalité, avec soyeux, crémeux et rebonds d’une parfaite fraîcheur grâce aux 20% de cabernet franc.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Voici l’une des propriétés les plus anciennes de la région, pleine de charme et qui, en 2002 a séduit Chrystel et Pascal Collotte. D’à peine plus d’un hectare de vigne au moment de l’achat, nous voilà maintenant à 12 hectares de rouges et 2 hectares de blanc. Le terroir superbe (argilo-calcaire sur coteaux très bien exposés) et le travail cousu-main du couple, qui s’est adjoint les conseils avisés de Stéphane Derenoncourt, font que ce vin ne cesse de progresser et de nous étonner. Le grand vin et son second, la dame-de-jean-faux, sont tous deux richement fruités, profonds et équilibrés, avec un petit supplément de densité pour le premier et de charme pour le second.

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