Détail du vin

Clos des Baies

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dense, serré, intense, grand volume concentré, une intensité crémeuse et profonde, un vin de grande garde, serré et intense. Incontestablement un grand du millésime, par son intensité généreuse mais dense et racée.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Philippe Baillarguet, jeune responsable technique d’Ausone a débuté sur cette propriété avec 58 ares, situés en pied de côte, il en possède aujourd’hui un hectare, avec un pourcentage plus important de cabernet franc : selon les millésimes, il peut atteindre 30 %. Il obtient ainsi un vin haute-couture dont la production oscille entre 900 et 3000 bouteilles. Son expérience acquise et son savoir-faire font merveille. Ce cru de poupée présente une expression chatoyante très consensuelle. Les derniers millésimes ont beaucoup d’éclat.