Détail du vin

Caves Bailly Lapierre

Irancy

Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette structure coopérative est liée à sa voisine chablisienne mais s’est quant à elle spécialisée dans les bulles et les vins rouges. Et elle fait bien car cet irancy 2009 pinote agréablement, entre fruits rouges et notes poivrées. La bouche, finement structurée, droite et savoureuse, a su préserver de la fraîcheur.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les caves Bailly Lapierre regroupent 430 vignerons apporteurs de raisins destinés à la production de crémant-de-bourgogne. La production annuelle moyenne s’élève à 25 000 hectolitres, soit plus de trois millions de bouteilles. Les caves situées à 50 mètres sous terre au cœur de la pierre de Tonnerre s’étalent sur quatre hectares. C’est une production sérieuse et qualitative de crémants dont ils se sont fait la spécialité, mais ils réussissent aussi leurs vins de l’Yonne, notamment les saint-bris et les irancys.

AUTRES VINS

    Bourgogne Coulanges-la-Vineuse , Sec
    Crémant de Bourgogne , Non dosé , L'authentique