Château D de Beaufort
Puligny-Montrachet premier cru
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Onctuosité en attaque, avec la générosité habituelle du cru et un meilleur équilibre en fin de bouche que sur le 2010.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- 5-11 rue Vivant Gardin
- 06 28 27 10 38
- [email protected]
- www.david-de-beaufort.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-Jacques Coudray a repris en 2001 un beau patrimoine de vignes sur les deux côtes, racheté par son ancêtre chirurgien aux Hospices de Beaune durant la seconde guerre mondiale. La fermentation démarre naturellement sans levures ou enzymes d’extraction. Les vins ne sont ni collés ni filtrés.
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