Détail du vin

Domaine Charly Nicolle

Crémant de Bourgogne

Lucie Thieblemont, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe or jaune, crémant très vineux aux parfums de fruits secs, la bouche est vineuse, ample et sérieuse. La bulle est fine, la finale est saline. Crémant de gastronomie ou d'apéritif, idéal sur des mariages salés.

GARDE

A boire entre 2021 et 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Longtemps le village de Fleys était dans l’ombre de la commune voisine de Chablis, mais depuis quelques années un certain nombre de domaines ont émergé par la qualité de leur production et la mise en valeur de leurs terroirs, en premier lieu le premier cru des Fourneaux. Solaire, comme son nom l’indique, il ne faut pas y cueillir le raisin trop tard et à ce jeu Charly Nicolle est passé maître. Ses cuvées Ante MCMLXXX désignent ses plus vieilles vignes, plantées avant 1980 et sont à rechercher en priorité.

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