Détail du vin

Domaine Chevallier

Chablis

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce domaine récent, dont les premières plantations datent de 1986, a bénéficié de la fraîcheur du millésime 2007 pour produire un chablis au fruité fin, à la bouche nerveuse. Dans un style boisé, le chablis prestige 2007 reste lui aussi frais malgré son élevage perceptible.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Claude Chevallier exploite son domaine un peu à l’écart des grandes communes du Chablisien, à Montallery. Ses vins sont régulièrement de bonne facture, même si le choix de vinification et d’élevage en fût nous paraît parfois un peu appuyé pour le style chablisien.