Détail du vin

Domaine de la Meulière

Chablis premier cru

Le Secret des Âmes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouche pure et cristalline. Curieusement il sera plus vite prêt à boire que le mont-de-milieu, alors qu’il est issu du même jus, l’élevage permet de raccourcir le temps d’attente. La note épicée en fin de bouche trahit le passage sous bois.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Nombreux sont les Laroche dans le Chablisien, sans pour autant qu’ils partagent un quelconque lien de parenté. Ce domaine de Fleys est dirigé par les deux frères Nicolas et Vincent Laroche. Parmi la gamme assez diversifiée, régulièrement le premier cru Mont de Milieu est celui qui s’illustre le mieux, est-ce surprenant quand on sait que ce cru est à cheval entre les communes de Chablis et de Fleys ? Lorsqu’elle est produite, la cuvée des Gougueys est particulièrement intéressante.

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    Chablis premier cru , Sec