Détail du vin

Domaine des Marronniers

Bourgogne

Grande Réserve - Domaine de Mauperthuis, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un joli nez floral, un style plus boisé que les-brûlis (et pour cause !). Ce vin civilisé demande une viande braisée, et peut aussi patienter en bouteille. Toucher élégant, beaucoup de finesse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Laurent et Marie-Noëlle Ternynck ont fait leur première récolte en 1995, au domaine de Mauperthuis. En 2013, ils rachètent le domaine des Marronniers à Bernard Légland, viticulteur chablisien qui prend alors sa retraite. Nous présentons dans cette fiche la production des deux domaines, même si l’intégralité du processus de vinification se déroule à Préhy, au domaine des Marronniers. Attention aux vinifications en amphore qui peuvent, comme en 2016, produire des vins totalement déviants et indignes de leur appellation Chablis.

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