Détail du vin

Domaine Desvignes

Givry

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sauvage, musqué, il est franc, long, juteux. Idéal sur un magret de canard, une viande grasse.

GARDE

A boire avant 2021

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La propriété Desvignes, située sur le hameau de Poncey à Givry, possède une dizaine d’hectares sur l’appellation, en rouge et blanc. Cette exploitation familiale est gérée par Éric le père, rejoint par son fils Gauthier en 2016, avec des vendanges manuelles et égrappées, des vinifications pré-fermentaires à froid et des élevages en fûts sans bois neuf. La propriété possède également un gîte où l’on peut séjourner pour profiter de ce secteur magnifique de la côte chalonnaise.

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