Détail du vin

Domaine Desvignes

Givry premier cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nécessité de l’aérer, vin très serré, sur la fraîcheur et la tension. Pour amateurs de vins verticaux et modernes.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La propriété Desvignes, située sur le hameau de Poncey à Givry, possède une dizaine d’hectares sur l’appellation, en rouge et blanc. Cette exploitation familiale est gérée par Éric le père, rejoint par son fils Gauthier en 2016, avec des vendanges manuelles et égrappées, des vinifications pré-fermentaires à froid et des élevages en fûts sans bois neuf. La propriété possède également un gîte où l’on peut séjourner pour profiter de ce secteur magnifique de la côte chalonnaise.