Domaine Georges Roumier
Chambolle-Musigny premier cru
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La finesse de chambolle avec le supplément de race de ce premier cru proche des charmes. Finale saline. Terrain assez argileux dans une combe qui permet au raisin de bien mûrir.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 4 rue de Vergy
- 03 80 62 86 37
- [email protected]
- www.roumier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine de réputation mondiale, spécialiste de Chambolle-Musigny avec des vignes idéalement réparties sur l’ensemble de la commune, fut le premier à donner plus de puissance et de corps aux vins de cette appellation, sans altérer leur incomparable finesse. Ce faisant, Christophe Roumier a posé les fondements d’un nouveau classicisme bourguignon, et il peut en être fier. Ses 13 hectares voient des vinifications précises qui cherchent à ne pas marquer les vins, sans levurage ni enzymage. Il recherche l’acidité naturelle avec un apport de vendange entière de 15 à 40 % selon le niveau des crus et en fonction du millésime, son idéal étant de maintenir la spécificité de chaque terroir. Rejoint par son neveu Alexis, leurs 2021 feront référence dans le millésime par leur profondeur étonnante avec une pointe saline constante.
AUTRES VINS
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