Détail du vin

Domaine Henri et Gilles Buisson

Saint-Romain

Sous la Velle, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C'est un saint-romain blanc d'ambition qui cherche à exprimer tout ce que le terroir de Saint-Romain peut donner. Onctueux, large, il est très enrobé.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifié Écocert depuis 2012, ils y développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.

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