Détail du vin

Domaine Jacques Saumaize

Saint-Véran

Poncetys, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une aromatique complexe, c’est un saint-véran de caractère, avec un fruit mûr, mais une vraie fraîcheur en finale. Très long et de belle facture.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce beau domaine de Vergisson, développé avec passion par Jacques et Nathalie Saumaize depuis une trentaine d’années, confirme le tournant pris avec l’arrivée de leur fils Anthony et dorénavant de leur fille Lucie. Le père peut doublement se réjouir : une harmonie et une continuité s’inscrivent avec la poursuite d’une viticulture proche du bio et des essais de biodynamie, avec un refus de la mécanisation. Le vignoble de 12,5 hectares répartis en Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Mâcon, est vinifié brillamment de façon parcellaire. Les vins ont gagné en énergie et en précision et nous nous réjouissons de cette voie prise. La gamme compte de belles réussites bien que les 2022 ne nous ont pas semblé sous leur meilleur jour lors de nos deux dégustations.

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