Domaine Jean Fournier
Fixin
Laurent Fournier, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez splendide de fruits noirs bien mûrs, bouche aux tannins sans couture, gracile, finale gourmande.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 29 rue du Château
- 03 80 52 24 38
- [email protected]
- domaine-fournier.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. Il nous fait plaisir en cherchant et réussissant à retrouver les secrets des très grands vins d’autrefois, vinifiés à partir de raisins entiers en démarche bio. Les terroirs se montrent ainsi avec une grande précision. Ses côtes-de-nuit-villages et plusieurs marsannays bousculeraient bien des gevrey-chambertin. Tout est réussi depuis des millésimes, 2022 poursuit cette voie vertueuse. C'est l'une des adresses idéales pour les amoureux de la belle Bourgogne.
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