Détail du vin

Domaine Louis Dorry

Mâcon-Milly-Lamartine

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très dense, on croque dans l’ananas mûr et frais, la finale est saline, il a de l’équilibre et de la personnalité. Pour les amateurs de vins charpentés.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Depuis dix ans, Louis-Paul Dorry, épaulé de son épouse Madeline, est à la tête d’un micro-domaine, seulement deux hectares de vignes sur Bussières et Milly-Lamartine, face aux célèbres roches de Solutré et Vergisson. Formé chez Olivier Merlin et Régis Parigot à Meloisey, il excelle à pratiquer de longues fermentations, issues de levures naturelles, suivies d’élevages qui peuvent s’étirer sur plus de vingt mois. Voici une adresse dont l’évolution est à suivre de près, avec un blanc tout en précision et en élégance.

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