Clément Marchand est à la tête de 3,3 hectares (avec ses frères Olivier et Thomas), une petite superficie sur laquelle il s’efforce de faire de son mieux, éliminant engrais et désherbants chimiques et privilégiant une approche par terroir. Les vins sont élevés en cuves inox et en barriques de 400 litres et forment une gamme prometteuse qui peut encore progresser. Nous suivrons cette adresse.

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Détail du vin

Domaine Marchand et fils

Pouilly-Fumé

Kalcaire, Sec, 2015

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