Détail du vin

Domaine Michel Lafarge

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin issu de longues presses sur raisins entiers, suivies par un élevage sur lies fines de près de 12 mois en fûts (de 3 à 6 vins). Celui-ci livre un style qui manque d’éclat, de précision aromatique et suggère une certaine rusticité. Il possède néanmoins le fin enrobage beurré, lacté et salin meurisaltien, dans une trame svelte et rigide.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce domaine familial, dont les origines remontent au début du XIXe siècle, représente le classicisme volnaysien dans l’élaboration de vins de grande garde sans artifice boisé et à l’expression de terroir intense. La conversion biodynamique débuta ici en 1997 par le Clos du Château des Ducs qui abrite toujours le poulailler mobile des Lafarges, et fut appliquée au reste des 12 hectares du domaine en 1999. Les pérégrinations viticoles des gallinacés s’étendent maintenant jusqu’en Beaujolais où Chantal et Frédéric viennent de faire l’acquisition de 4 hectares de vignobles entre Chiroubles et Fleurie. La production en blanc est anecdotique, même si elle inclut un aligoté issu de très vieilles vignes de toute beauté. Les rouges, issus de raisins soigneusement éraflés et vinifiés en cuve béton et inox, sont élevés pour une période d’un an en fûts (dont très peu de bois neuf, 15 à 20 %). Ce sont des vins qui requièrent un minimum de temps avant d’offrir leur potentiel (de 4 à 5 ans pour les villages et de 8 à 10 ans pour les premiers crus). Nous regrettons que le domaine n'ait pas présenté ses derniers millésimes à nos dégustations comparatives et ne pouvons pas nous prononcer sur l'évolution actuelle du domaine.