Détail du vin

Domaine Philippe Gavignet

Nuits-Saint-Georges premier cru

Sec, 2001

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Millésime assagi, sur le charme aromatique, finale de cuir et d’épices nobles. La vigne venait d’être achetée en 1999 et ne donnait pas encore tout son potentiel.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Un vigneron à l’esprit curieux de grands vins, en témoigne une impressionnante cave personnelle faite de grands crus de partout, notamment de grands bordeaux, fait suffisamment rare en Bourgogne pour être relaté. Philippe Gavignet aime les vins veloutés et fins et ce style leur permettra d’être consommés plus jeunes que d’autres. Benoît, cinquième génération, a rejoint le domaine après avoir travaillé chez Sylvain Pataille, Henri Gouges et Bruno Clavelier pour s’occuper des 13 hectares en production dont six en nuits et nuits premier cru. Le simple nuits-saint-georges a été particulièrement remarqué lors de notre dégustation, les premiers crus sont tous remarquables en 2021.

AUTRES VINS

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