Détail du vin

Domaine Philippe Gavignet

Nuits-Saint-Georges premier cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle couleur, nuits traditionnel, fait pour les chasseurs, solidement campé sur ses tanins mais bien plus précis sur le plan aromatique qu'il y a quelques années. C'est puissant, franc, bref parfaitement recommandable.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Un vigneron à l’esprit curieux de grands vins, en témoigne une impressionnante cave personnelle faite de grands crus de partout, notamment de grands bordeaux, fait suffisamment rare en Bourgogne pour être relaté. Philippe Gavignet aime les vins veloutés et fins et ce style leur permettra d’être consommés plus jeunes que d’autres. Benoît, cinquième génération, a rejoint le domaine après avoir travaillé chez Sylvain Pataille, Henri Gouges et Bruno Clavelier pour s’occuper des 13 hectares en production dont six en nuits et nuits premier cru. Le simple nuits-saint-georges a été particulièrement remarqué lors de notre dégustation, les premiers crus sont tous remarquables en 2021.

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