Détail du vin

Domaine Rougeot

Volnay premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté sur deux échantillons, d’une part le vin commercialisé, puissant, séveux, bien structuré mais à attendre un peu. L’autre en version sans soufre, il n’a pas dévié et se présente sur son fruité immédiat, très charmeur.

GARDE

A boire avant 2025

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

C’est la sixième génération à mener ce domaine de 13 hectares, avec aujourd’hui Marc Rougeot et son fils Pierre-Henri, en conversion bio après six années de démarche dans cette voie. Les vendanges sont manuelles, sans aucune intervention, avec des élevages longs de 18 à 20 mois pour les blancs et des vendanges entières pour les rouges. Si l’ensemble de la gamme n’est pas encore homogène en qualité, on y découvre quelques belles cuvées riches et gourmandes. Pas de vins présentés par le domaine cette année.

AUTRES VINS

    Bourgogne , Sec , Clos des 6 Ouvrées