Détail du vin

Domaine Sylvain Dussort

Meursault

Vieilles Vignes, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe dorée, son parfum évoque la terre, la bouche est saline, voire marine et très iodée, il a une belle longueur. Il est assez atypique.

GARDE

A boire entre 2021 et 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Nés de parents viticulteur et tonnelier, Sylvain Dussort et son épouse se sont installés en 1982 et exploitent à ce jour 6,5 hectares en appellations régionales et village à Meursault et Chorey-lès-Beaune. Leurs méthodes culturales s’opposent à la lutte systématique et les vinifications n’emploient que les levures indigènes et les vinifications se font dans la tradition bourguignonne, avec des élevages en fûts. Sylvain est aussi défenseur de la nouvelle appellation Bourgogne Côte d’Or, qu’il revendique avec fierté dès le millésime 2017.

AUTRES VINS