Détail du vin

Domaine Testut

Chablis

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pur, fruité blanc, avec une acidité qui structure la bouche. Fin de bouche tendue et minérale. Il faut l'attendre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les plus jeunes ont oublié que ce domaine avait été le créateur du fameux Château Grenouilles en grand cru, dans les années 1960, avant que des dissensions familiales ne le fassent passer au second plan. Cyril Testut, qui dès 1998 a tenté de relancer le domaine, a fait le choix, l’âge avançant (il a 53 ans) de céder son domaine à la famille Brocard. La signature a eu lieu début 2023, mais depuis Cyril accompagne toujours les équipes techniques de Brocard pour conserver un style qui lui est propre, des chablis énergiques et à l’acidité dynamique.