Détail du vin

Domaine Testut

Chablis grand cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il est encore fermé, mais le millésime manque un peu de chair. Son élevage ressort aujourd’hui mais la bouche a une dominante cristalline, il faut l’attendre.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les plus jeunes ont oublié que ce domaine avait été le créateur du fameux Château Grenouilles en grand cru, dans les années 1960, avant que des dissensions familiales ne le fassent passer au second plan. Cyril Testut, qui dès 1998 a tenté de relancer le domaine, a fait le choix, l’âge avançant (il a 53 ans) de céder son domaine à la famille Brocard. La signature a eu lieu début 2023, mais depuis Cyril accompagne toujours les équipes techniques de Brocard pour conserver un style qui lui est propre, des chablis énergiques et à l’acidité dynamique.