Détail du vin

La Manufacture

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sur la coquille d’huître, agréable et droit, déjà prêt.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Encore un Laroche qui se lance à Chablis ! Prénom : Benjamin (le neveu de Michel), a fondé avec quelques associés La Manufacture à partir du millésime 2012. La double originalité de ce négoce, c’est que non seulement il ne possède aucune vigne, mais en outre chaque cuvée ne provient que d’un seul fournisseur vigneron, d’où une gamme qui s’élargit rapidement mais en quantités limitées à chaque fois. Le fil conducteur des différents vins est le fruité, toujours présent, plutôt que l’aspect ciselé ou minéral. Les délicates conditions viticoles des derniers millésimes rendent délicate cette activité de pur négociant, au vu des derniers échantillons dégustés.

AUTRES VINS