Détail du vin

Maison Marchand-Tawse

Morey-Saint-Denis premier cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Floral et fruité, délicat et intense à la fois. Il partage avec beaucoup de ses compagnons de cave cette expression des cuirs nobles, cette grande sève.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le vibrionnant Pascal Marchand s’est installé depuis 2006 à son compte comme négociant et vinifie des vins de la côte de Nuits et de la côte de Beaune. Il a acheté avec son actionnaire canadien Tawse huit hectares dont le magnifique Mazis de la famille Maume. L’activité de négoce porte sur des volumes du même ordre que la production du domaine. Toutes les vignes sont aujourd’hui cultivées en biodynamie, certaines sont labourées à cheval. La gamme est homogène, de grande délicatesse que l’on pourra boire sans trop tarder, à l’exception des grands crus plus spécifiquement construits pour la garde. Les 2021 raviront la restauration par leur fruité accessible dès maintenant, les 2022 nous ont impressionnés par leur énergie sans qu'elle soit dûe à une sous-maturité que l'on rencontre trop souvent en Bourgogne depuis quelques années.

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