Détail du vin

Duval-Leroy

Champagne

Clos des Bouveries, Extra-brut, 2004

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très pur, raffiné, profond, la plus belle cuvée de la maison, issue d’une parcelle de chardonnay à Vertus.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sous la conduite énergique et passionnée de Carol Duval et ses fils, cette maison installée depuis 1859 à Vertus, dans la Côte des Blancs, n’a cessé d’élever son niveau d’exigence. Le vignoble en propre est très important, couvrant 200 hectares avec une belle proportion de grands crus. Cela représente un tiers des besoins de la maison, qui achète par ailleurs beaucoup de raisins et produit chaque année cinq millions de bouteilles. La cheffe de cave est également une femme, Sandrine Logette-Jardin. Les vins sont francs et précis. Il faut également découvrir ses très intéressantes cuvées parcellaires, réalisées avec beaucoup de précision.

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