Détail du vin

G.H. Mumm

Champagne

Millésimé, Brut, 1999

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grande précision de composition, texture tendue et apéritive, droiture sans lourdeur, caractère aromatique séduisant, sur des notes de beurre frais, de pain grillé et de noisette.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La marque au fameux cordon rouge est devenue le fer de lance du groupe Pernod-Ricard, qui a tenté un audacieux pari en lançant une gamme réservée aux amateurs, RSRV, dans laquelle on se délecte du toujours réussi blanc de blancs (une demi-mousse issue du vignoble maison de Cramant), et du rosé Fujita, aux parfums gourmands de framboise et de fleurs. La maison avait été endeuillée l’an passé par la disparition brutale de son très estimé chef de cave, Laurent Fresnet. Un nouveau chef de cave lui a succédé, Yann Munier, mais comme toujours en Champagne il faut un peu de temps avant de pouvoir apprécier la portée de ses actions.

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