Détail du vin

G.H. Mumm

Champagne

RSRV Lalou, Brut, 2006

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joliment dans le style éternel de cette belle cuvée, un champagne gourmand et de table, prêt pour un faisan rôti, jouant brillamment sur un registre d’évolution sans sécheresse (fruits secs, grillé, épices orientaux, caramel..), avec une brillante transversale de fraîcheur. Une vision rajeunie d’un grand champagne classique.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La marque au fameux cordon rouge est devenue le fer de lance du groupe Pernod-Ricard, qui a tenté un audacieux pari en lançant une gamme réservée aux amateurs, RSRV, dans laquelle on se délecte du toujours réussi blanc de blancs (une demi-mousse issue du vignoble maison de Cramant), et du rosé Fujita, aux parfums gourmands de framboise et de fleurs. La maison avait été endeuillée l’an passé par la disparition brutale de son très estimé chef de cave, Laurent Fresnet. Un nouveau chef de cave lui a succédé, Yann Munier, mais comme toujours en Champagne il faut un peu de temps avant de pouvoir apprécier la portée de ses actions.

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