Roger Coulon
Champagne
Millésimé, Brut, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Provenant des villages de Vrigny et Coulommes-La-Montagne, villages classés en premier cru, cet assemblage de 2006 met en présence 50 % de meuniers portés par la parcelle des Linguets, franche de pied, et 50 % de pinots noirs. On aime ses flaveurs de cerise, de mirabelle et de mangue que l’on retrouve dans une bouche en tension harmonieuse avec une percussion minérale.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 rue de la Vigne-du-Roy 51390 VRIGNY
- 03 26 03 61 65
- [email protected]
- www.champagne-coulon.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
A Vrigny, Éric et Isabelle Coulon, rejoints par leurs enfants Louise et Edgar s’occupent de ce domaine de 11 hectares éclatés en 109 parcelles dont des chardonnays du grand cru Chouilly. Pour mieux marquer l’identité de leurs cuvées, ils ont différencié la gamme en deux collections. Référence propose les assemblages des années, des terroirs et des cépages. Et La collection Empreinte souligne l’excellence d’un terroir exclusif dans une année précise. A la vigne, chaque sujet est réfléchi afin de respecter les équilibres naturels et l’activité microbiologique. Au-delà de la viticulture biologique, des sélections massales, d’une taille adaptée, des rendement maitrisés, etc., l’agroforesterie prend ici une part essentielle. D’ingénieuses étiquettes permettent de visualiser l’origine des parcelles.
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