Détail du vin

Veuve Fourny

Champagne

Premier Cru Clos du Faubourg Notre-Dame, Extra-brut, 2012

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le minuscule (0,29 hectare) et mythique clos a produit un 2012 de grand équilibre et d'une superbe finesse, très précis dans sa définition aromatique agrumes et minéralité calcaire, ciselé, long.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du Faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs ne sont pas absents, vinifiés pour partie en fût de chêne. Ce sont aujourd'hui des champagnes de grande race exprimant superbement le terroir de Vertus mais aussi des vins hédonistes et séduisants, les cuvées R et les millésimes étant destinés à accompagner la table.

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