Veuve Fourny
Champagne
Premier cru Clos Notre-Dame, Brut, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Beaucoup de sève, un boisé qui devra se fondre, ce 2005 devrait être oublié quelques années en cave. Il a du potentiel.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5 rue du Mesnil - B.P. 12 51130 Blancs-Coteaux
- 03 26 52 16 30
- [email protected]
- www.champagne-veuve-fourny.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du Faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs ne sont pas absents, vinifiés pour partie en fût de chêne. Ce sont aujourd'hui des champagnes de grande race exprimant superbement le terroir de Vertus mais aussi des vins hédonistes et séduisants, les cuvées R et les millésimes étant destinés à accompagner la table.
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