Détail du vin

Champ Divin

Côtes du Jura

Castor, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un chardonnay-savagnin ouillé neuf mois en barriques, de belle salinité, bien enrobé par son élevage, soutenu par une bonne tension minérale de fin de bouche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Valérie et Fabrice Closset, originaires de Belgique, sont installés depuis 2008 et pratiquent la biodynamie. Ils souhaitaient un domaine pas trop loin de la Belgique et ont repris un vignoble de 5 hectares, plus de la moitié en blanc, qui s’étale tout autour de leur nouvelle cave. Des barriques de tonneliers bourguignons, une gamme simple et resserrée, un tour de main efficace : ce domaine est la bonne surprise de nos dernières dégustations. Avec un accueil souriant et disponible, c’est une adresse à découvrir. Nous regrettons de n’avoir pu goûter les vins cette année.

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