Détail du vin

Didier Grappe

Côtes du Jura

Les Insouciantes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Poulsard, pinot noir et trousseau s’allient dans un jus frais et nerveux, délicatement épicé, salin et salivant, de bon aloi.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Didier Grappe a un nom prédestiné, cela arrive. La quarantaine, il a créé son domaine en 2001 et s’est installé dans une ancienne fromagerie à Saint-Lothain. Un certain atavisme l’y a sans doute conduit, sa mère présidant deux clubs de dégustation et son père étant un ancien restaurateur de Poligny. Désireux de tout faire seul, ce végétarien convaincu s’est cantonné à 4 hectares de vignes, certifiées en agriculture biologique depuis 2010. Cette année, il a décidé de sortir de l’appellation et n’a donc pas présenté ses vins. Nous reproduisons donc ici les commentaires de l’an dernier.

AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut