Détail du vin

Domaine de la Borde

Arbois

chardonnay Terre du Lias, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Après le rachat d’une petite parcelle de 18 ares, collée au terroir de « Sous la Roche », une nouvelle cuvée est née, qui remplace simplement la cuvée « Sous la Roche ». C’est un blanc clair et franc, très élégant, avec du gras, une pointe de fruits blancs, de la finesse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Julien Mareschal a fêté ses vingt ans dans ce domaine qu’il a créé en 2003. Fils d’agriculteur de la région de Dole, il s’est vite tourné vers le vin. Après l’obtention d’un DNO, il s’est installé à son compte sur son domaine qui s’est peu agrandi (sept hectares aujourd’hui). Formé au domaine de la Pinte, il s’est tourné vers le bio et la biodynamie, sans pour autant se faire certifier. Il possède quelques belles parcelles sur les terroirs complexes de Pupillin, cherche peu les notes oxydatives et élève ses vins dans des grands contenants. Les vins, fins et en tension, sont d’un excellent rapport qualité-prix.

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