Détail du vin

Alain Chabanon

IGP d'Oc

Le Merle aux Alouettes, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Son naturel et son côté vibrant nous ont emballés ! Le nez plein de personnalité, offre des arômes de fruit bien mûr, épices douces, fumée, lavande et lilas, la bouche est savoureuse, avec une trame serrée, un grand fruit, un finale cristalline et fraîche.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Installé à Montpeyroux en 1992, après être passé au château Montus et en Corse, Alain Chabanon exploite également des parcelles sur Jonquières, Saint-André, Lagamas et Saint-Saturnin. Pionnier parmi les bios, Alain fait partie des vignerons raffinés et passionnants. Certaines cuvées faisaient parfois débat par le passé mais de magnifiques installations récentes ont permis de franchir un pas. Les élevages qui restaient visibles vont beaucoup évoluer avec le passage en foudres au lieu des barriques. Des œufs en béton pour les mourvèdres ont permis de gagner en fraîcheur. Un supplément de chair dans les vins permettrait au domaine de jouer dans une catégorie supérieure.

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