Antech
Crémant de Limoux
Pure Émotion, Extra-brut, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Notes torréfiées et de caramel blond, avec un retour en finale des framboises et des groseilles qui donnent à cette jolie bulle rosée une pointe de fraîcheur.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine de Flassian - 9 Rue de Woitine - Route de Carcassonne
- 04 68 31 15 88
- [email protected]
- www.antech-limoux.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Françoise Antech Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épatés par sa formidable capacité apéritive. Bien des chantiers montrent le dynamisme de la maison comme l'évolution vers le bio, l'acquisition de nouvelles parcelles et la baisse des dosages.
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