Caves du Sieur d'Arques
Blanquette méthode ancestrale
L'Ancestrale, Doux, NM
NOTE DE L'EXPERT
14/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Avec 80 grammes de sucre résiduel, la cuvée est idéale pour les entremets. Sa finale est bien sûr sucrée mais pas pâteuse. Les 6 degrés d'alcool lui permettent de ne pas surcharger un dessert.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Avenue du Languedoc
- 04 68 74 63 00
- [email protected]
- www.boutique-sieurdarques.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La coopérative du Sieur d’Arques est l’acteur économique majeur de Limoux car elle met en marché 16 millions de bouteilles. Pionnière dans la sélection parcellaire, elle poursuit la réalisation de cuvées très bien calibrées. La gamme des blancs Toques et Clochers, à base de chardonnay, issue des 4 terroirs limouxins, est élevée en barriques, à la bourguignonne, avec bâtonnages, ce qui donne des vins généreux, charmeurs et parfaitement équilibrés. Une jolie gamme de bulles de qualité complète parfaitement l’ensemble des vins de la cave. Sa régularité qualitative en fait un véritable fer de lance pour l’appellation.
AUTRES VINS
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Le Propriétaire
NM
20-30€
14/20
IGP d'Oc , Sec , Pure Velvet
2019
20-30€
88/100
2021
20-30€
88/100
Limoux , Sec , Les Quatre Clochers
2007
20-30€
14.5/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Haute Vallée
2006
< 5€
15/20
2007
< 5€
14.5/20
2008
< 5€
16/20
2010
< 5€
14.5/20
2011
< 5€
15.5/20
2015
< 5€
14/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Méditerranéen
2003
< 5€
14.5/20
2007
< 5€
13/20
2010
< 5€
15/20
2011
< 5€
14/20
2014
< 5€
15/20
2015
< 5€
13.5/20
Crémant de Limoux , Brut , Aguila
2014
20-30€
14.5/20
NM
20-30€
14/20
Limoux , Sec , Occursus
2013
< 5€
14/20
2014
< 5€
14/20
2015
< 5€
15/20
2016
< 5€
N/N
2017
< 5€
90/100
Blanquette de Limoux , Brut , Bulle n°1
2013
20-30€
14/20
NM
20-30€
13.5/20
Crémant de Limoux , Brut
NM
< 5€
N/N
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Bulles Gourmandes
NM
20-30€
14.5/20
Crémant de Limoux , Sec , Aguila
2015
20-30€
14.5/20
NM
20-30€
14.5/20
IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Petit Toqué Pinot Rosé
2014
< 5€
14/20
Limoux , Sec , Petit Toqué Chardonnay
IGP d'Oc , Sec , Pure Velvet
2021
20-30€
88/100
2022
20-30€
86/100
Blanquette méthode ancestrale , Doux , On the Rocks
NM
20-30€
14/20
Limoux , Sec , Petit Toqué
Limoux , Sec , Domaine de Flandry
2014
20-30€
14/20
Limoux , Sec , Terroir de Vigne et de Truffe
2015
20-30€
14.5/20
Crémant de Limoux , Brut , Première bulle premium
NM
< 5€
86/100
Crémant de Limoux , Brut , Toques et Clochers Edition Limitée
2004
< 5€
14.5/20
2006
< 5€
14/20
2011
< 5€
14/20
2013
< 5€
15/20
IGP d'Oc , Sec , Les Quatre Clochers, cabernet-sauvignon
2005
〈 5 €
12.5/20
Limoux , Sec , Petit Toqué
Crémant de Limoux , Sec , Première Bulle
< 5€
89/100
2013
< 5€
14.5/20
2015
< 5€
14.5/20
NM
< 5€
15/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Terroir d'Autan
2004
< 5€
15.5/20
2006
< 5€
14.5/20
2008
< 5€
14.5/20
2010
< 5€
14/20
2014
< 5€
14/20
2015
< 5€
14.5/20
2016
< 5€
15/20
2017
< 5€
14/20
IGP d'Oc , Sec , Petit Toqué Pinot
IGP d'Oc , Sec , Arqu'Ange
2021
20-30€
87/100
Crémant de Limoux , Sec , Bulle de Crémant
2009
< 5€
14.5/20
IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Petit Toqué
2014
〈 5 €
13.5/20
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Dames d'Arques
NM
〈 5 €
13.5/20
Blanquette de Limoux , Brut , 1531
2012
〈 5 €
14.5/20
NM
〈 5 €
14/20
Limoux , Sec , Terroir Haute Vallée
Blanquette de Limoux , Brut , Diaphane
Blanquette de Limoux , Brut , Première Bulle Blanquette
< 5€
89/100
2015
20-30€
15/20
Crémant de Limoux , Brut , Première bulle
2012
< 5€
15/20
2015
< 5€
14/20
NM
< 5€
88/100
Limoux , Doux
IGP d'Oc , Sec , Cuvée du Soleil
2018
20-30€
14.5/20
Blanquette de Limoux , Brut , Bulle de Blanquette
NM
20-30€
14.5/20
Blanquette de Limoux , Brut
Crémant de Limoux , Extra-brut , Toques et Clochers
2003
10-20€
15.5/20
2006
10-20€
14/20
2007
10-20€
15/20
2010
10-20€
14/20
2013
10-20€
14.5/20
2014
10-20€
13.5/20
2015
10-20€
13.5/20
2017
< 5€
91/100
2018
< 5€
N/N
Blanquette de Limoux , Demi-sec , Diaphane
NM
20-30€
13/20
Crémant de Limoux , Extra-brut
IGP d'Oc , Sec , Les Quatre Clochers, merlot-grenache
2005
〈 5 €
13/20
Limoux , Sec , Terroir de Vigne et de Truffes
2014
20-30€
15.5/20
2015
20-30€
14.5/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Océanique
2015
< 5€
15/20
2017
< 5€
15/20