Détail du vin

Château Champ des Sœurs

Vin de Table (Languedoc)

Vin issu de raisins surmûris, Liquoreux, NM

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une rare vendange tardive de roussanne. Ce cépage méconnu ici donne un liquoreux élégant, puissant, épicé et long en bouche. Vendangé à un rendement pléthorique de 3 hl/ha (!), il n'y en aura pas pour tout le monde...

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le château Champ des Sœurs, installé dans la zone maritime de l’appellation fitou, est depuis quelques années déjà l’un des leaders incontestables de l’appellation. Les vins de cette propriété sont très harmonieux, de la cuvée de base, toujours très fruitée, en passant par la cuvée Bel Amant, généreuse et équilibrée, et pour finir par la Tina, issue de très vieux carignans, élevée en cuves de bois tronconiques et en fûts. Les derniers millésimes ont donné des rouges structurés et onctueux dans le style des fitous modernes.

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