Détail du vin

Château Moyau

Languedoc-La Clape

Le Sauvage, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée à base de carignan, grenache et syrah, n'a pas usurpé son nom. Puissante en arômes de garrigue et d'épices, la bouche est complétée par le salin et l'iodé fourni par la mer à proximité du domaine. L'ensemble est très facile à boire, tout en étant doté d'un tanin dynamique.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Bernard Koehler a repris en 2005 un domaine qui était presque à l’abandon. Il en a confié l’exploitation à Stéphanie Chanot, qui avait fait ses premières armes au Château de Jau, en Roussillon, avant d’entamer un périple initiatique passé par Dom Pérignon et par les propriétés chiliennes des domaines Baron Philippe. Elle est revenue en Languedoc pour mettre en avant la notion de terroir à La Clape, avec une réelle réussite dès son premier millésime.

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    Languedoc , Sec