Détail du vin

Château Moyau

Languedoc-La Clape

Terre de Pierres, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La cuvée partiellement passée en barriques compte du mourvèdre qui vient compléter le triptyque classique, carignan, syrah et grenache. L'ensemble est de bon niveau, d'une maturité avancée avec un peu moins de fraîcheur que la cuvée Le Sauvage.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Bernard Koehler a repris en 2005 un domaine qui était presque à l’abandon. Il en a confié l’exploitation à Stéphanie Chanot, qui avait fait ses premières armes au Château de Jau, en Roussillon, avant d’entamer un périple initiatique passé par Dom Pérignon et par les propriétés chiliennes des domaines Baron Philippe. Elle est revenue en Languedoc pour mettre en avant la notion de terroir à La Clape, avec une réelle réussite dès son premier millésime.

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    Languedoc , Sec