Détail du vin

Domaine de Baronarques

Limoux

Grand Vin, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Couleur rubis foncé, presque pourpre. Le nez offre des notes d'épices puis de moka. Superbe fruit en bouche, suave et élégant. De la longueur et de la fraîcheur. Suavité des tanins.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une bonne maîtrise du terroir (43 hectares de sols argilo-calcaires) permet de produire des vins aboutis. L’assemblage varie au gré des millésimes, entre cépages atlantiques (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon) et méditerranéens (syrah, malbec, grenache). Les chardonnays donnent l’un des meilleurs blancs de l’appellation. Un nouveau chai à barriques inauguré en 2018 assure la progression et l’ambition du domaine. Géré comme un cru classé, c’est une valeur sûre.