Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Rustique et simple, fruit noir épicé et notes très fumées.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

 5 chemin du roc de Peyrelade
 05 65 59 85 78
 [email protected]
 www.domainedelacardabelle.fr.gd

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Avec seulement 3,5 hectares et un chai de poupée, le domaine fait partie des tous petits du coin. Tout est artisanal ici : les vendanges sont manuelles, la presse ancienne verticale à cliquet est actionnée avec l'énergie musculaire. Avec leur production de seulement 12 000 bouteilles par an, on met ici en bouteille tout de même deux rosés et trois rouges. Une adresse pour les explorateurs qui aiment sortir des sentiers battus.

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